第88章 (第2/3页)

仔仔细细想了圈，觉得最要紧的事，还是锚定这特殊的食材是什么。

    老胡记得很多菜谱，这道葱油鸡能在所有菜里脱颖而出，靠的就是食材。

    “进宝。”

    “我在！”

    “你记得多少食谱。”

    问荇捏起块木炭，半蹲在地上：“原原本本全部告诉我？”

    “啊？”进宝不解。

    “可，可我们现在不是只要葱油鸡吗。”

    “容后和你解释，现在先告诉我。”

    进宝看他认真，也不敢怠慢，原原本本开始背起来。

    “用新米和鸡蛋进行炒制，鸡蛋要是白壳，需要放入少量清水…”

    进宝脑中飞速过着菜谱，这段记忆分明不属于他，他用起来却无比熟稔。

    “等等。”问荇喊住了他。

    “刚刚你说了三条菜谱，每一条老胡都会在食材上备注，比如鸡蛋他备注白壳，米特意说是新米，这才是专业厨子的自我修养。”

    “可是那道葱烧鸡却没有，只有粗略的步骤和食材，没有说过鸡要什么鸡，葱要什么葱。”

    “还真是这样！”

    进宝仔细想了想，瞪大了眼：“我完全没找到详细的信息。”

    老胡的记忆里对这道很惦记的菜的食材用量，反倒没有其他不惦记菜详细。

    “这不合常理。”问荇想了想，心里有了计量。

    老胡记住这道葱烧鸡的时候，估计脑子已经不清楚了。作为厨子甚至记不住详细配比，这才会急着要问荇去做出来，而且自己也说不出所以然，只记得大概。

    老胡的怨念也在等个把这道菜还原出来的人。

    作者有话要说：

    小问：有话好好说，不要摔我的碗…

    第48章 院里玄机