第719章 双椒兔 (第1/3页)

    厨房里，江月的零嘴已经做完，各类荤菜陈厨和王大娃也做了好多，都是酒楼和食肆里卖得极好的吃食，江月就不再出那么多新品了，只打算做一道双椒兔。

    将处理好的兔子切成丁，洗净血水后挤干水份，加入适量的盐胡椒粉葱姜，抓拌片刻后，加些淀粉料酒，油再次抓拌均匀，放到一旁腌制。

    趁着这儿功夫，江月切了些蒜丁和姜丁，青红椒。

    油热，江月把腌制好的兔rou下了锅，持续翻炒着，直至兔rou微焦金黄。

    倒入切好姜蒜丁翻炒均匀，再加入适量的豆酱，剁椒酱，继续大火翻炒。

    飘出香味后，加入切好的青红椒，适量盐，白糖调味，美味下饭的双椒兔便做好了。

    厨房里的大伙闻着辛香的吃食香气，只觉馋得慌，江月之前做的冷吃兔，就极受客人们的喜欢，都说那菜非常下饭，今天的双椒兔也是如此，那浓郁有味的香气，酱色浓重的吃食卖相，用来下饭再合适不过。

    “等晚上忙完，我要就着这双椒兔，来上两大碗米饭。”

    陈厨一边干活，一边闻着兔子香气，郑重说道。

    厨房里的大伙已是习惯，江月每在厨房里做一道吃食，陈厨的晚饭就多添一样。

    大堂里，辛香的双椒兔已经上了架，客人们见有新吃食，赶紧拿起自己的盘子，又依次排起了队。