第896章 宫廷名菜誉满中外堪称一绝啊 (第1/4页)

    实在找不到形容这种鲜嫩的感觉，静姝最后只比了个大拇指用最朴实的话赞扬：“鲜，嫩，滑溜溜的，又有点甜，太好吃了！”说着三下五除二将一整条鱼给炫干净了。

    静老板吃的好，吴江便露出了满意的笑容，又接着说：“尝尝这广式文昌鸡，传统老菜很有名的，大又来头。”

    一盘铺着平平无奇普通的鸡rou块，每块鸡rou相隔配有一块鸡肝火腿，要三者一起放进嘴里。

    鸡rou滑嫩的味道配上一点火腿的咸，肝呢，一嚼融了，便散发出特有的rou香，所有的香味在这一刻爆发，激发了丰富的味蕾灵魂，两人各自咀嚼了一会儿回味这鸡rou的香。

    吴江才继续介绍：

    “鸡，虽然是普通的鸡，跟白切鸡一样煮熟，凉了之后将rou剔成这样一小块一小块的，用筷子压在rou上，用一勺一勺guntang秘制的高汤浇淋它，给它冲熟，才能有这样的rou质味道。”

    “我说这鸡rou和普通的口感不一样，吃起来真的回味无穷。”静姝砸吧了一下嘴，回味了一下刚的味道，南方的食物好吃是好吃，就是秀气不够吃啊。

    一份鸡，只取这么几块，巴掌大的。

    哪像静姝他们家的大盘鸡，那真是一锅炖不下，土豆辣子胡萝卜和鸡rou烧成的浓汤再下一锅子皮带面

    咳。

    生盐焗响螺，用牙签将李子大小的螺rou挑旋转着完整的挑出来，去掉肝，一口吃下，螺rou被焗的有些干脆，加了秘制酱料后味道柔韧香脆有嚼劲