第500章 二狗子，你变了 (第2/4页)

真没法继续。

    等好不容易将一口大瓮的米饭压实后，吕小燕打开火，调到最小，然后缓缓调火升温，直至最大后等了约莫五分钟之后，又缓缓调到中火，接着又是小火。

    就在这升温，降温的过程中，大约半个小时左右，吕小燕让王健和小龙将陶瓮从灶上取下，然后等它自然冷却。

    又过了大约一个小时陶瓮的温度渐渐凉了下来。

    众人再去看时，好家伙，那锅巴的边缘都已经跟陶瓮脱模了。

    吕小燕根本就不用工具，是两个手一提，一个完整的锅巴就这么被提了起来。

    该说不说，这道菜想要精益求精可真麻烦，就锅巴这还没结束呢。

    众人又把锅巴掰成几个大块放进了厨用干燥机里。

    这东西的原理其实就是个大号吹风机。

    一边朝外拍湿气，一边用灯棒和热风给物品加热。

    吕小燕看着干燥机感叹道：“以前做好了锅巴，那真是要晒上个把月口感才能好。现在有了高科技，只用二十分钟！你们这代人幸福啊！”

    干燥机在运行了二十分钟后，吕小燕看了看时间觉得差不多了，于是叫陈阳把锅巴取出来。

    陈阳这边刚打开干燥机，一股浓郁的米香便传遍了整个后厨。

    “好香呀！”柳晓溪虽然是来自鱼米之乡的湘省，但她还从没闻过这么浓郁的米香。

    “这个比自家做的锅巴香了不知道多少倍！”

    叶佳怡连连点头：“这个要是撒点椒盐和辣椒面，简直绝了！”

    可真等她拿来椒盐撒了一些在碎锅巴上时，吕小