第736章 苏东坡的心头菜 (第4/4页)

能瞎猜：“东坡肘子！他的《猪rou颂》中所谓的慢着火、少着水，火候足时它自美，我觉得应该就是说东坡肘子！”

    陈阳哈哈大笑道：“不对不对，我念首词给你们听听，听完你们就明白了！”

    “词牌名叫《浣溪沙》，这首词的下半阙苏东坡说，雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。”

    黄芪问：“什么意思？听不懂！”

    陈阳给众人娓娓道来，慢慢解释了刚刚那句词！

    雪沫乳花浮午盏说的是用小火炉煮茶，水开了，泛起了白色的泡沫。苏轼用雪和乳来形容茶的白。

    宋代人讲究茶要白，墨要黑。

    这蓼茸蒿笋试春盘是一道菜，蓼茸是蓼菜的嫩芽，现在人把它当野草早就不吃了。

    在宋代，蓼菜和葱、蒜、韭菜、荠菜并称“五辛菜”。

    古人觉得吃辛菜杀菌，因为那时候还没有辣椒。

    “至于蒿笋呢，就是今天你要做的茭白！所以蒿笋和蓼茸放一块，就是野菜炒茭白。”

    吕小燕不解道：“那人家也没说这是最高级的菜啊？你这结论从哪来的？”

    陈阳神秘一笑道：“别急啊，这下半阙还有最后一句，师傅和师兄可能不知道，但黄芪对这句肯定很熟！”

    黄芪都傻了：“别开玩笑了小五哥，我是帝都著名学渣，你让我说点动漫人物、游戏人物的名言名句我说不动还能记得，这古诗词我上哪知道去？”

    陈阳莞尔一笑，将整首词背了出来：“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢！”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店