第469章 进出豪门的厨子 (第2/4页)

子里吃一顿，而是讲究吃大师傅。

    所有名厨高手，一个个刀火超群、割烹出众，当地有钱的人家里来了客人一准而要用重金去馆子里，临时聘请他去家里做菜。

    当年那些名厨除了菜肴做得好吃，还要对于菜式安排、浓淡甜咸的调度、出菜先后的顺序，何筵宜小酌、何筵宜铺张，那都是经过严格训练的。

    而余双盛就是这个规则下的顶级玩家。

    早前余厨在恭亲王奕?主持总|理各国衙门时，由山西票庄推荐进了衙门的大厨房。

    有一次奕?请刘坤一、李鸿章、张之洞这几位方面大员谈事，天晚了便留在衙门小花厅吃饭。

    那天，余厨亲自掌勺、仅仅几样清淡小菜却得到这些大人物异口同声的赞誉。

    不久，这位余厨就领班担纲当上了掌厨。

    因为他厨艺高超，很多大佬都会请他去家中置办酒席。

    久而久之，余双盛跟这些大佬自然混得熟了。

    因为他心明眼亮、手段圆滑，结交了当时很多大人物，甚至后宫有权有势的大太监都是他的座上宾。

    因此余双盛通过他们的门路，納捐取得了候补道二品衔顶戴花翎。

    这一下好了，别管什么尚书、侍郎府上有喜庆宴会，他也是翎顶煌煌、揖让进退，跟当时的时贤名流平起平坐，被时人传为一奇。

    到了民国，社会风气更加开放，谭延闿和曹荩臣的故事那就更为出名。

    可以说谭延闿和曹荩臣这对组合是高山流水的厨艺版。

    谭延闿字祖庵，湘省茶陵人，民国时期著名的政|治家、书法家，曾经三次出任湘省督军，相对于这些名头，现在湘省很多普通人或者对他另