拒绝米其林评级的三星小店_第503章 唐深 首页

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   第503章 唐深 (第3/4页)

跟着自己久了,抹不开面子,收徒时也就一起收了,这种徒弟大多是只能学他手艺的一鳞半爪他便不再多教,一是性格不合,二是他不喜欢头脑不机灵的人!

    还有一种就是头脑很机灵,刚开始时他也很喜欢,但随着师徒间相处久了,他发现有的徒弟之所以拜师,其实根本不是为了学手艺,而是攀高枝,他们的目的从来不是钻研菜品,而是想着如何往上爬,赚更多的钱,这种人比如唐海兵的父亲唐深。

    当时他见唐深这个年轻人头脑好,什么事儿说一遍就会,灶上的活计,往往黄立群和潘启明还没弄明白,唐深便能举一反三。

    那时候他最看重的就是这个唐深,觉得自己百年之后,能扛着王派淮扬菜大旗的人,唐深必是其中之一。

    但让吕小燕失望的事情发生了。

    在厨师这行里,其实跟很多传统行当一样,讲究学艺三年,报效三年。

    你学了我的手艺,那你就得给我干活。

    现在虽然没有那么多讲究了,而且吕小燕也不是什么饭馆的老板,不需要徒弟们为他效力。

    但规矩还是规矩,吕小燕为什么要收那么多徒弟?

    一方面自然是将师傅王杜坤的手艺接着传下去,将帝都淮扬菜这一系发扬光大。

    另一方面也是为了让夏宫这个自己干了一辈子的地方,别等自己退了,厨师青黄不接。

    其实他们那一代人,很多都是真把单位当家来着。

    收的这些个徒弟都按照老规矩照办了,跟着吕小燕学了三年(其实不止,在拜师之
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