第696章 正经的厨子 (第2/4页)

天童寺、常州天宁寺、杭州招贤寺等著名寺院聘请富有素食烹饪经验的厨师、点心师以及扬州名厨。

    功德林汇聚了各寺庙素斋的特点，有大胆创新，推出了以淮扬菜为基础，富有海派特色的“素菜荤烧”系列菜肴。

    他还特聘沪上知名混菜馆“三合楼”、“一支香”等名厨前来功德林将荤菜中的“炒蟹粉、炒虾仁、咕咾rou、烩明虾、糖醋黄鱼、烤鸭”等美味移植到素菜中来。

    这些品种不但做到形似、味似，花样百出，有的几乎到了“乱真”的地步。

    新店开张后，许多佛教认识慕名而来，顾客大多是当时一些信佛的知识分子和社会名流。

    这些人里有，比如王一亭，同盟会的老党员，著名画家，资助过辛亥革命和北伐的gmd元老。

    还有黄涵之、关桐之、沈寿方等，这些人都是在当时佛教界影响很大的居士。

    赵云韶为了联络这些顾客，功德林还举报了星期三念佛会和星期三聚餐会，成立“世界提倡素食会”等。

    当时国联调查团的外国人，正巧在沪上，来功德林后品尝素菜，餐后大加赞赏。

    还有比如弘一法师、鲁迅、沈钧儒、赵朴初、丰子恺都曾是功德林的常客。

    关键是，这些人跟赵云韶都认识，而且还不是那种点头之交。

    据说就有人看到赵云韶和赵朴初二人经常把臂同游，关系很不错。

    可是，赵云韶一个浙省人，在沪上开素菜馆，他的子孙怎么跑到帝都这荒郊野岭当了个和尚？

    当陈阳将这问题抛出后，赵九皋苦笑一声：“建国后，祖父去世的早，本来我父亲继承家业，但当时的社会环境也不允许……”

    “所以