第704章 太湖三白 (第2/4页)

情！”陈阳(︶.?︶?)。

    “当时我那亲戚在鼋头渚、太湖完了半天，一路上潭清玄镜，空水澄鲜，这是江南特有的气氛，像我亲戚那样地道的北方人是无法想象得到的。”

    “据他说，当地人跟他说，坐等穿最好不要吃酒席，开船时雇几个船娘，到了饭点就点他们拿手的菜！”

    苏曼绮点头道：“没错，吕大师，无锡船菜，外地人来玩，最高明的吃法就是不拘样式，吃的就是一个新鲜，吃的就是一个手艺。两个人做糟鸡，但吃到嘴里，因为手法差异，风味也迥然不同。”

    “今天我特地没带厨师，就是想让我家四个闺女下厨，让大家尝尝她们的手艺！”

    众人闻言连忙客气道谢。

    不过这时大家包括陈阳都还以为苏家这四姐妹就是个厨艺爱好者，东西好吃，但未必能入专业如吕小燕的法眼。

    但到中午时，众人看着眼前几道精致的菜品十分意外。

    中午这么多人吃饭，其实菜色也就十几道。

    而且非常清爽素净。

    荤菜仅有“太湖三白！”

    别的都是些时鲜的蔬菜。

    所谓“太湖三白”，即白鱼、银鱼和白虾。爱读小说app阅读完整内容

    船菜中的经典招牌就是这三白。

    有人可能要问，你这三白里怎么会有一“银”？

    普通人解释：“韩语里面，银和白都是一回事，比如银发和白发，同一色系，没必要吹毛求疵！”

    其实这个解释是错的。

    专家解释……

    吕小燕：“银鱼被捕捞出睡眠时，