第749章 既是清真也是鲁 (第2/4页)

陈阳刚刚研发出来的新菜品。其实这道菜是他从传统淮扬菜双味素虾仁中吸引的灵感，然后采用鲁菜中奶汤调味的技法研发出来的新菜，之所以叫三香素虾仁，是因为在这道菜里，你能吃出葱香、鲜香和咸香，你试试！”

    齐羽不知道吕小燕的身份，但见他一站起，身边人纷纷欠身，知道这个老人在帝都的餐饮业的地位很高，于是她也不敢拿大，点了点头道：“老人家放心，我一定讲出我尝完后的真实想法！”

    说完，她拿起调羹舀了一勺素虾仁放入口中。

    嗯，确实是奶汤调味，这没有问题，鸡rou和猪rou混合熬煮的汤汁，时间到位，很浓郁。

    咦？放了咸rou，这个老板想法天马行空，竟然用咸rou调味。

    怪不得汤里有股腌制品的味道，这种味道非常特别，第一口就很惊艳。

    起锅前放了鸡油，怪不得叫三香素虾仁，名副其实。

    最后齐羽又嚼了嚼虾仁，品尝了半天后她皱眉道：“老先生，你徒弟这道素虾仁，虾仁是什么做的？我吃起来明明就是真的虾仁呀！”

    吕小燕哈哈一笑：“其实你吃的虾仁是用山药做得！”

    此言一出，齐羽大惊失色，连声道：“不可能，绝对不可能，山药是白色的，可是这虾仁明明跟烧红的虾仁一模一样，口感也丝毫不差！弹牙爽口！你&……”

    吕小燕笑道：“你是想说我说谎？”

    齐羽咬着下唇不说话，但大家都看出来她是承认了。

    吕小燕道：“我以我的名誉担保，这确实是山药做的虾仁，至于怎么做出来的，我说两点，一，这里面绝对没有添