第558章 馄饨鸭和饺子鸭 (第2/4页)

馅。

    然后取出被保鲜膜保湿的馄饨皮，将调好的rou馅包在皮中捏成一个个饱|满的小馄饨。

    吕小燕点了点头，然后亲自将已经微火炖煮三个小时的鸭子端离火口。

    刚揭开盖子，嚯，满室飘香。

    说实话，鸭rou烧汤真的很考验技术，一个小小的步骤没有到位，那味道揭盖就很冲鼻子。

    但众人面前这鸭汤却散发出无与伦比的香味。

    这种味道跟鸡汤有点区别，香，但又有独特的鸭味，很特别。

    表面上飘着一层黄澄澄的鸭油，这是时间炖煮到位的最好证明。

    吕小燕将葱姜、竹匴挑出，然后将鸭翻身，胸脯朝上，接着捞出鸭胗和鸭肝切片。

    陈阳看到这一幕就笑了，所谓通一法则通万法，看到这一幕是不是很熟悉，之前的母油船鸭好像也有这个步骤来着。

    果然，接下来师傅吕小燕又切了点笋片放在鸭身上面。

    做完这一切，这时吕小燕才开始加盐调味。

    锅再次被放在灶口上，中火烧沸，他将陈阳刚刚包好的馄饨放入另一个锅中煮三分钟，然后捞出倒入烧沸的鸭汤中。

    “好了！”

    看到鼓鼓囊囊的小馄饨一个个漂浮在鸭汤上面。

    隐约见，鸭腿好似红杏出墙般伸出汤面。

    那画面简直太……馋人了。

    正好到了中午，人手一碗鸭汤馄饨，陈阳又取来两个叉子，扒了些鸭rou放在每个碗中。

    好在今天小龙还在他师傅那，不然这几次的菜他都不能碰，想想好残忍。

    朱桦端起碗喝了一口鸭汤，然后赞不绝口道：“别的不说，吕大师，我老朱真的