我在七零开厂扶贫 第359节 (第2/5页)

腌渍半个小时。

    这样做是为了让鱼rou更有味道，同时，盐分也可以增加鱼干的保质期。

    趁着腌渍鱼rou的功夫，夏晓梦让小妹带着两个弟弟，将新鲜的海虾摆到刚做好的烤炉里，一层一层地摆好。

    然后点上火，慢慢地烘烤。

    大约过了十几分钟，烤炉里就传出阵阵的鲜味儿。

    此时已经有打渔归来的渔民。闻到这个香味儿，都不自觉地放下手里的东西，朝这边走了过来。

    第428章 鱿鱼丝烤鱼片啦

    对于住在海边的他们来说，海鲜的味道，他们并不陌生。

    但是他们平时吃的大多数都是蒸的或者煮的。

    像这种带着烧烤味道的香味儿，他们还是第一次闻到。

    海鲜的鲜香里还带着一丝炙烤的焦香。引得众人忍不住地吞口水。

    夏晓梦知道，大虾已经烤得差不多了。

    她立刻让小妹停了火。却不着急将烤炉打开。而是让它再焖一会儿。

    只有这样，才能最大程度的把虾rou的鲜香锁在rou里。

    此时，马面鲀也已经腌渍好了。

    夏晓梦将腌好的鱼rou用清水投洗干净，放进锅里蒸。

    马面鲀的rou质细嫩，熟的也快。二十分钟后，一大锅热气腾腾的鱼rou就出锅了。

    这个时候的鱼rou不能动，一动就会散。只能等鱼rou彻底凉透才能拿到晾网上晾晒。

    夏晓梦就直接把蒸屉端到阴凉处晾着。

    然后开始给晾好的鱿鱼调味。

    盆