第581章 (第1/4页)

    捞起半熟的米粒，沥干米汤，盛满竹筒。

    竹制盖子合严，裹上荷叶乱七八糟的，将竹筒饭埋入炭火中。

    不用明火烧，靠灶膛余温慢慢焖熟。

    趁空烹饪下饭菜——地三鲜！

    煮沸的米汤也没浪费，打入生鸡蛋，加点糖，冲一大盆蛋花！

    其实蛋花直接开水冲也行，只不过陈舟个人不喜欢。

    总觉得白水冲的蛋花，若有若无有些腥，多喝个几口，偶尔有点反胃。

    但用米汤冲就不一样了！

    浓郁的米香完全掩盖蛋花残存的异味；

    米汤柔滑、少许粘稠的口感，让蛋花变得无比醇厚，喝到嘴里，回味无尽！

    竹筒饭熟了。

    陈舟稍微费劲，将饭弄出、倒入碗中。

    扑面而来，纠缠着米香与竹香。

    这样焖出来的米饭，比起正常煮熟的米饭，更显干爽却不干巴巴；

    水分锁在饭粒里，口感蓬松，柔软又保留着嚼劲。

    吃不出籼米独有的糙感。

    随即，将热辣guntang的地三鲜，浇到米饭上面！

    油脂缓缓渗入白米饭。

    陈舟挑出一片青椒、一块茄子，挖一大勺米饭，搅拌搅拌塞入嘴里。

    「！！！」

    「怎么会这么香！」

    「白饭搭配地三鲜简直绝了！」