第725章 失败的肘子和挂糊的问题 (第4/4页)

菜在食材挑选方面有点问题！你用的猪肘是不是后肘？”

    其实前肘后肘一眼可知，但吕小燕为了照顾黄芪的面子，对于这个问题，他选择了疑问句。

    黄芪挠了挠头：“是啊！”

    吕小燕道：“下次还是用猪前肘比较好！”

    为什么呢？

    见过猪走路的朋友可能知道，猪走路，向来是前肘发力，后肘只需跟着前腿的步伐就行。

    所以后肘会相对肥腻一些。

    而前肘肥瘦相间，口感更好。

    “你也别灰心，下次只要改过来就行，这道菜你已经做得很不错了！”吕小燕对徒弟之外的年轻人还是相当慈祥的。

    但陈阳就没那么好说话了。

    “这里面还有个问题！”陈阳道。

    “还有？”黄芪的脸都黑了。

    陈阳笑着点了点头：“我们先尝一尝你做的肘子。”

    说完，他拿来筷子分给其他两人。

    陈阳夹了一块肘子rou放在口中轻轻一嚼，嗯，问题不大，但确实影响口感。

    黄芪也吃了一口，rou香充斥着口腔，这无疑是自己做过最成功的锅烧肘子了，他不知道这里面还有什么问题。

    可一旁的吕小燕应该是知道了问题的答案。

    “确实，还有点瑕疵！刚刚没注意呢！”吕小燕笑道。

    黄芪都晕了，这是打哑谜吗？到底什么地方有问题来着？

    陈阳取来勺子在肘子皮上刮了刮，顿时，肘子皮跟钢勺接触，发出那种刀刮脆皮五花rou的脆声。

    “这糊用错了……”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店