第618章 定胜糕 (第3/4页)

配方上的配料表。

    帅化民老人给出的是一次制作二百块定胜糕的配方。

    原料有粗糯米粉六斤、糖板油丁三斤、粗红梗米粉四斤、玫瑰酱一斤、绵白糖五斤、松子仁三两、干豆沙三斤五两、红粬米粉五钱。

    玫瑰酱肯定是红色的，但红梗米是什么？

    粳米这种杂粮陈阳听说过，但红梗米说实话，他还真不知道是什么样子。

    宋燕也没想到陈阳会问出这么基础的问题，她先是一愣，接着笑道：“看来你是对杂粮真的没有研究。”

    接着她便解释了起来：“红梗米是粳米的一种，其实就是粳米，并不是你想象的那种米粒呈现粉红，它就是白色的，之所以叫红梗米是因为它成熟后外壳是红色的！”

    陈阳挠了挠头，厨艺这东西，每当你觉得自己行了的时候，往往就是当头一棒告诉你还差得很远。

    都说华夏地大物博，陈阳感叹自己这辈子也不可能研究明白这片土地上的所有食材。

    既然红梗米是白色的，那么陈阳就能够确定糕点的颜色呈粉红色完全就是因为玫瑰酱的原因。

    千万别以为陈阳这是多此一举，往往很细节的地方才是成品好坏的关键。

    现在乘着有专家在多问问，不丢人，达者为师嘛！m.zwWX.ORg

    苏曼清就非常欣赏陈阳这种不做作的学习态度。

    得月楼的后厨也有很多非常有潜力的年轻人，但是这些年轻人往往会在取得一些成绩之后就自命不凡，觉得我现在很了不起，我会做一个糕点我就是大拿，别人说什么都没