第561章 羊rou的后味 (第4/4页)

言一顿，然后笑道：“怎么奇怪了？”

    陈阳回忆着刚刚的感觉，然后试着说道：“这羊rou我吃在嘴里，刚开始很香，但吃完后，舌根处还是透着鲜味，让人吃了还想吃！”

    吕小燕和朱桦对视一眼，然后不约而同哈哈大笑。

    陈阳一头雾水地看着两人，不明白为什么两人会笑成这样。

    这是朱桦对吕小燕道：“吕大师，这个问题我试着回答一下，说得不对你帮忙纠正！”

    吕小燕摆摆手，然后做了个请的手势说道：“不敢不敢，您说！”

    朱桦整理了一下措辞，然后对众晚辈解释道：“古代就有贵羊贱猪的说法，羊rou这东西，性闻，味甘，不似猪rou油腻，又没有牛rou的粗糙，所以古代人，尤其是宋代人都非常喜欢吃羊rou。”

    “古人这么喜欢羊rou是有原因的，羊rou相较于别的rou食，它的口感细腻，味道鲜香，最重要的是，它能尝出后味！”

    “后味？”陈阳不懂！

    朱桦点了点头：“所谓的后味就是你刚刚的那种感觉，吃在嘴里觉得香，咽进肚子舌头根还有香味。这就是羊rou的妙处！”

    陈阳点了点头：“那也就是说，所有的羊rou做好了都有这种后味？”

    朱桦给出了肯定的答复：“尤其是我们这种做法和红烧羊rou，最明显！”

    众人纷纷露出“学到了”的表情。

    就在小院里其乐融融之际，院外突然走进一对栖栖遑遑的母子。

    陈阳看到来人不由惊讶出声道：“李太太，你们怎么来了？”我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店