第561章 羊rou的后味 (第3/4页)

这时也抱着一碗羊rou汤吃得别提有多香了！

    叶佳怡故意逗她道：“刚刚是谁嫌弃羊油膻来着？小溪，你看你喝汤连表面的浮油都不吹，这时候你怎么不嫌味儿了？”

    柳晓溪也好奇：“真的好奇怪，虽然现在这汤里还是有点膻味，但如果羊汤没这味儿反而不好喝了，而且这种膻味不是单纯的羊膻，反倒是闻起来好香！”

    朱桦解释道：“这是因为两点，一是炸羊油时，放了一些生姜去味，还有汤里有泡椒，稍稍中和了一点羊膻，但又不抢味。”

    柳晓溪这才恍然大悟：“朱伯伯，您真了不起，这泡椒估计多一分和少一分味道都大相径庭，您是怎么发现这比例的？”

    朱桦摇了摇头笑道：“这可不是我发明的，在黄集有几家做羊rou非常好的店，其中一家名叫查师羊rou，他们家羊rou传承了好多代了，我以前工作时在黄集待过，经常在他家吃饭，久而久之熟悉了，他就教了我这一道菜！”

    众人闻言不禁神往，这还只是一道菜，人家查家肯定不会把拿手绝活教给朱桦一个外姓人，那查家的绝活又是什么味道呢？

    这时，朱桦对秦素梅道：“小秦，怎么样，你学会了吗？”

    秦素梅点了点头：“师傅，大概应该没问题了，等我回去再研究研究，做好了请您把把关。”

    朱桦点了点头，反正他这几天不会回苏省，正好有时间督促督促自己这个新收的徒弟。

    陈阳这时候也把碗里的羊rou连菜和汤全都吃完了。

    他突然问师傅吕小燕：“师傅，我吃这菜很奇怪！”

    吕小燕闻