第471章 柳凤楼是谁？ (第4/5页)

抓，还是向凸|起的地方抓，这里统统没有，放弃。

    陈阳又拿出另外一本，这本就有意思多了。

    这里面是一位老师傅的笔记，比起上一本更加古老，甚至写笔记都是用的毛笔字，陈阳也不知道协会到底是用什么办法收集来的。

    原来这里记录的都是一些关于厨房的小故事。

    作者早年在粤省做厨师，在粤省四大酒家都曾经干过。

    这四大酒家分别是西关的“谟觞”、“文园”，南关的“南园”，长堤的“大三元”。

    这里就记载了他在谟觞听说过的一个故事。

    都说岭南豪富，有钱人自然觥筹交错、锦衣玉食，但谁都没吃过满满一桌的满汉全席。

    当时谟觞别出心裁，把满汉全席的熊掌、驼峰、象鼻、猩唇四珍质疑的象鼻拿出来奉客。

    一道红烧象鼻出来后，整个羊城的有钱人都疯狂了。

    大家纷纷上门品尝这道羊脂温润、濡肥腴烂、毫不腻人的红烧象鼻。

    但这位厨师明明在后厨工作，却从来没有见过店东运来大象鼻子，更别提烹制了。

    一般都是店东大晚上等后厨没人了，他才把红烧象鼻做好，第二天客人一来，稍稍热一下就可以端上桌了。

    好家伙，那生意火爆啊，客人络绎不绝，甚至还有从桂省特地赶来品尝大象的客人。

    大象这玩意在华国并不是普通的动物，做这道菜先不说能不能搞到，就算是搞得到，那滇省那点亚洲象够羊城