第721章 樱桃rou (第3/4页)

那不算，系……，细细看我再做一道菜，然后再开始你的表演！”

    “小五哥，我的好大哥……”

    “小七弟弟……”

    （此处bgm响起：这一拜……）

    到了显神通之时，陈阳没有着急做菜，而是先闭上眼想了想在飞机上看过的笔记。

    当时他只是翻了翻苏曼绮笔记中的前几页。

    第一页自然是兰花rou。

    第二页是樱桃rou。

    樱桃rou这道菜是苏州的传统名菜，苏曼绮本身作为苏州人，而且苏州跟无锡相距不远，她会这道菜也在情理之中。

    樱桃rou有各种不同的版本，陈阳听说川菜和东北菜里也有同名菜品，不过似乎做法不同。

    不过樱桃rou这道菜始创于苏省这点毋庸置疑。

    乾隆年间传入公众，山药酒、樱桃rou被记录在《御茶膳房档》。

    虽然这道菜名气很大，但说实话，陈阳还真没吃过，更别提做了。

    不过有一次吕小燕提到了这道菜，他说这道菜想要做得好，成菜必须色泽樱红、光亮悦目、酥烂肥美。

    精确一点描述就是，这道菜色泽应该像樱桃般鲜艳透红，形态要保证又园又小，皮软味道咸甜。

    那次吕小燕说过后，陈阳上网查了查，网上有很多教这道菜的。

    不过陈阳看了成菜的照片，觉得大多不靠谱。

    尤其是那个度娘，贴的照片是啥玩意？

    洪亮亮的一块大五花，整齐排列在小盅里，那玩意不就是东坡rou吗？

    怎么能说那是樱桃rou。

    还有，某红书上网友复刻的樱桃rou。

    那更绝了。

    直接做