第737章 素樟茶鸭 (第4/4页)

是切块的樟茶鸭，不知道味道怎么样。

    过了一会儿，豆油皮块蒸好了。

    陈阳按照赵九皋的要求，取来两个黑乎乎不知道用了多少年的大木板压在纱布包裹的豆油皮块上。

    等豆油皮块冷却后去掉纱布，用樟茶叶和花茶叶慢慢烘烤，一边烤一边刷上麻油。

    不一会儿陈阳就发现最表面的豆油皮渐渐被烤酥脆了。

    接着他又按照赵九皋的要求，将烤好的块块放入大碗内，加上酱油、味精，上笼复蒸两分钟。

    等出锅时，陈阳发现，我去，有了颜色的，且经过烘烤的豆油皮块简直跟切好的樟茶鸭块没什么区别。

    不，应该说是一模一样。

    当赵九皋师徒两看到成品时也傻了。

    赵九皋看了看一旁的小挂钟。

    麻蛋，速度比特么我还快！

    你确定这是他第一次？

    不过，第一次的时间果然很短啊！

    赵九皋不信邪，抓起筷子就尝了一口。

    浓郁的烟熏香味，外皮也经过复蒸很像满是油脂的鸭子皮。

    因为烘烤，还有一点点酥脆的意思。

    夹层中的糊糊，口感劲爽，虽然不及真的鸭rou，但无疑已经很接近了。爱读小说app阅读完整内容

    艹，这踏马哪来的妖怪。

    赵九皋又是一屁股遮住小板凳，瓮声瓮气道：“记住，用杠碳熏就是素熏鸭，用米熏就是米熏鸭！”

    陈阳笑道：“那么，大师，我可以进行下一步了？”

    “叽里咕噜”大师嘴里不知道在说些什么？总是脸色很难看！我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店