第560章 黄集羊rou (第3/4页)

圈，很快便提着半扇羊rou回来了。

    朱桦提着羊rou先把放进大盆里浸泡着，然后开始准备配料。

    配料真的很简单，其实就是葱姜蒜、红尖椒、一点点泡椒，其它只要再准备一点青蒜叶即可。

    等所有配料切好后，朱桦先将半扇羊的大骨头卸下，然后再将剁成大块。

    到这里朱桦又跟陈阳要了一些猪骨跟羊rou一起放在国内加油煸炒。

    直到水分煸干后，朱桦才将羊rou和猪骨一起放入高压锅里炖煮。

    炖煮之前老规矩，去腥去味，该放的东西都得放、大葱绍酒，这些都是老规矩了。

    在这个时间里，朱桦找出面粉和起了面。

    “朱伯伯，你这是……”陈阳不解道。

    朱桦动作不停，脸上却神秘笑道：“你看下去就知道了！”

    只见朱桦到了少许面粉放在盆内，然后加了点酵母，温水发面，为了让面团快速发酵，他又将国内放了点热水，然后将盆放入锅内保温。

    等那面团发至刚开始时四倍大小后，再用凉水和面。

    “注意，这时候水要一点点的加，不能加多了，不然烙出来的馍口感不够硬！”

    陈阳眼睛一亮：“朱伯伯，你不会在搞羊rou泡馍吧！”

    朱桦有些无奈：“小五，你这脑子太好使了，没错，其实就是在做饦饦馍，只不过是饦饦馍的简化版。”

    华国人都知道羊rou泡馍，但羊rou泡馍具体泡的什么膜可能很多人就不知道了。

    其实羊rou泡馍最正宗的应该是用饦饦馍。

    饦在古代北方就是饼的意思，饦饦馍