第560章 黄集羊rou (第4/4页)

也可以翻译成“饼子”！

    最早的饦饦馍可以追溯到唐代，那时候因为丝绸之路，唐朝人学会了阿拉伯、西域穆斯林做饼的方法，当时穆斯林管这种饼叫“图尔木”，而躺赢结合本有的“饦”字，将这种饼命名为饦饦馍。

    但等朱桦从小平锅上将炕好的饦饦馍取出时，陈阳发现跟陕省的饦饦馍并不一样。

    朱桦烙的馍更薄，仅有大约三四毫米厚。

    看到这陈阳又看不懂了。

    不过这时羊rou已经焖好，朱桦将锅里的羊rou取出放在一边晾凉。

    这边她又将刚刚卸羊骨时顺便取下的羊肥rou放在锅中跟猪油一起熬炼。

    顿时，后厨里一股浓郁的羊膻味弥漫。

    这种味道对于嗜吃羊rou的人来说简直是人间美味，但对羊膻味很敏感的人来说，这就要了命了。

    比如柳晓溪。她虽然爱吃羊rou，但她对太浓郁的羊膻味实在是接受不了，本来她正帮着叶佳怡准备晚上的食材来着，可这股冲鼻的味道当场就让她败下阵来退出了后厨。

    羊油熬好后，这道菜的准备工作也就告一段落了。

    只见朱桦取来已经晾凉的羊rou，然后连皮带rou切成三毫米左右的厚片。

    接着他又将羊腩改刀成小块放在旁边备用。

    吕小燕期待道：“多少年没尝过这味道了，今天有口福咯！”

    陈阳闻言更好奇了，师傅这个人很少会期待一道菜，上次说他很期待时还是陈阳做朱桥甲鱼羹来着。

    他这不说还好，一说，陈阳也跟着期待起来。我是泡泡的拒绝米其林评级的三星小店