第577章 天才苏式面点师 (第3/4页)

是馅儿，在面盖上加糖纯属浪费。

    真浪费吗？

    精品和凡品的差别就在每一口的细节上。

    陈阳的做法就是最传统、最正规的梅花糕的做法，甚至苏曼清准备教陈阳的做法都没有这么繁复。

    “教他的人一定是个上了年纪的老师傅。”苏曼清心中暗道。

    陈阳自然不知道苏曼清心中的震惊，这时他拿出装模具的箱子里最后一件装备。

    一根纯铜打造的长钎子。

    钎子很长，长度大约是以前织毛衣的织针那么长。

    一头被弯成一个圈，方便挂着，另一端被磨尖，不过尖尖有点钝。

    只见陈阳将钎子尖头那端在模具的平面上划了起来，因为面浆封盖时是整体将模具表面全都封死，所以这时候铜钎子就是要将每一个梅花表面的盖盖分出个来。

    陈阳因为第一次做，对模具还不够熟悉，一钎子下去，直接将面盖划破露出底下的馅儿来。

    苏曼清笑着指点道：“你这个铜钎子也可以当成探针用，一钎子下去软和的就是模具的梅花孔，硬的就是模具。你只要在模具四周划拉不就行了。”爱读小说app阅读完整内容

    陈阳按骂自己蠢蛋，这么简单的道理还在这犯了错。

    不过直到这时苏曼清才相信陈阳是第一次制作。

    “吕大师，你这个徒弟真的……”她已经不知道用什么形容词来形容了。

    第一次制作梅花糕就能这么完美，没错，完美。

    刚刚那种小失误只是小节，熟悉了就好。

    但前面最重要最核心的制作步骤，陈阳做得甚至比她都好。