241 西学为体，中学为用 (第3/4页)

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    再加上，猪rou馅本身就更适合制作其他各种中式美食，比如饺子，混沌，馅饼等等。

    可以平替猪rou汉堡的中式美食实在太多，所以这种汉堡，流行了一段时间后，就销声匿迹了。

    在后来，这种汉堡还曾经在南棒国火过一段时间。

    当时南棒国也面临同样情况，受欧美文化影响严重，大量西餐涌入。

    然后汉堡也开始流行，后来就慢慢衍生出了本地化的街头产品，猪rou汉堡。

    因为价格便宜，还一度广受欢迎。

    后来随着米国牛rou大量进口，牛rou价格下降，这种猪rou汉堡也就销声匿迹了。

    但在南棒国的街头汉堡餐车里，还是能偶尔看到这种汉堡。

    而在高语浓也是在和王岩交流学习之后，才得到了巨大的启发。

    当年要做炸鸡汉堡，也并不是那么容易的。

    比如你需要有专门的炸鸡的电热炉，还要有稳定的rou鸡供货渠道，另外你还要能搞到大量的棕榈油。

    这些可都是制约本土汉堡店发展的大难题。

    可如果你做猪rou汉堡，那这些难题不就都可以绕过去了吗？

    比如你要做猪rou饼，那就只需要一个绞rou机，和煎rou饼的大铁板就可以。

    而且咱们炎国人，本身就是玩猪rou馅的老祖宗，这猪rou馅可是可以提前进行调味的。

    完全可以根据咱们炎国人的口味，来对rou饼进行调味。

    还有就是汉堡的酱料，也完全可以根据咱们炎国人的喜好，来进行调制。

    只要这两点做得好，那他们做出来的猪rou汉堡，是完全可以和外国人的牛rou汉堡相媲美的。

    要知道那些外国大牌连锁的牛rou汉堡，里面的牛rou饼，可都